רק בישראל…
והפעם כתבה מפרגנת לתוצרת כחול-לבן וליצירה מקומית שצומחת ממש כאן מתחת לאף שלנו

ומסבה לנו גאווה בשגרה.

וביום העצמאות ה-76 למדינת ישראל, הם ראויים לזרקור מפרגן ומלא באהבה חזרה.

והשנה במיוחד בימים כאלה שהלב מתכווץ מעצמו,

זה טוב להזכיר לעצמנו שיש לנו ארץ נהדרת באמת שצומחת בשורשים שלה מאנשים טובים מאד…

לכן בכתבה הזו נאיר על 5 סיבות טובות לגאווה מקומית כחול – לבן, ביניהם:

מארחי מרפסת לב שביל ישראל בעין הוד שמחברת יין מקומי ווזמן איכות עם חברים,

יחד עם כל "השביליסטים"(הולכי שביל ישראל) שמתחברים מצפון ודרום ברגליים לנקודת המפגש המיוחדת הזו .

הילה וציון והמפעל הבינ-דורי "זרעים מציון" שהתחיל סבא חיים וסבתא הלה סימן טוב,

שבזכותם מצילים כיום צמחי בר ומשקמים את נופי הארץ במסירות רבה בכל רחבי הארץ.

וכמובן, "שורש" מפעל חייהם כחול-לבן של יוקי ודניאל המייסדים,

שנותן פרנסה מקומית לתושבי טירת הכרמל והסביבה, דואג לחיילי צה"ל עם ציוד בשעת חירום ובשוטף ומייצר מוצרים שכל ישראלי וישראלית גאים ללבוש בארץ ובעולם.

ואחרונים חביבים, משפחתו של סאם חלבי, מאימאן* הבשלנית הנפלאה שהביאה לנו את המטעמים הדרוזים

מבית הוריה וסביה שעשו היסטוריה וחיברו בין הדרוזים לישראל בנקודות חיבור רבות.

ודרך העיניים של סאם חלבי עצמו, אמן שיוצר מציאות בצבעים,

גם אם לפעמים היא מרגישה לנו ולו "בשחור ולבן" ובכך מנציח את הוריו בדרכו עם הרבה רגש וגאווה מקומית.

כל כך הרבה השראה וגאווה ביום אחד, שכדאי לכם לפנות יום כיף ולקפוץ בעצמכם,

כדי להתרגש, לקנות, לבלות ולהנות…
אז פרגנו לעצמכם ולתוצרת כחול – לבן בכל יום ויום ובמיוחד ביום העצמאות למדינת ישראל.

הנה 5 סיבות לגאווה ישראלית שכדאי לכם להכיר ולהוסיף לטיול המשפחתי הבא שלכם:

1. כרמלים – מרפסת יין וחברים של עין הוד בלב של שביל ישראל

בואו לבלות בנקודת מפגש באווירה הקסומה של הכרמל ולפתוח שולחן במרפסת היין החדשה של כפר האמנים – עין הוד, עם סלסלות פיקניק מתוצרת מקומית.

במקום מלא אווירה, עם נוף לים, יינות בוטיק מקומיים, פלטות גבינות ונשנושים מתוצרת מקומית . מידי שבת.
הזדמנות לבוא לטייל ולהכיר את עין הוד מבפנים, יישוב תיירותי קסום בלב הכרמל,

השופע בתי סטודיו הפתוחים לקהל הרחב לביקור וקנייה ובמרחב גם חנויות כלי בית וקרמיקה, אומנות רב- תחומית וגלריות יפות ועוד

ובמרכז הישוב ממוקם מרכז מבקרים של לב שביל ישראל המציע לכם גם משלל הפעילויות המאורגנות, כגון : סיורי עששיות, וסיורים מומחזים עם שחקנים ועוד

מוזמנים לסרוק את הברקוד בכניסה ליישוב, המשתף אתכם בפעילויות הענפה באזור

ואף להכנס לאתר הבית של עמותת תיירות כרמלים המציע רשימת פודטראקים בחוף הכרמל שיתכן ויסגרו לכם פינה קולינרית באזור.

ומעבר למרכז המבקרים, נפתחה עבורכם אטרקציה חדשה עם פנורמה נהדרת,

מוזמנים להגיע במיוחד לערבי שקיעה בשבתות בין השעות 12:00-18:00 במרפסת לב שביל ישראל – מרפסת יין וחברים בעין הוד.

במרפסת היין תוגש תוצרת מקומית כפרית של חוף הכרמל כגון:

ריבות, מאפים, פיצוחים וקרקרים, ולהרמת כוסיות גם יינות מקומיים מיקבים מוכרים באזור כמו: "בת שלמה", "יקב אמפורה", ועוד
ובנוסף, נשנושים מקומיים כמו פלטות של גבינות של כפר גלים ו"באשר" זיכרון יעקב וגם זיתים ממקורה בכרם מהר"ל ועוד

פירוט מתוך אתר הבית של עמותת תיירות כרמלים לגבי סלסלות תוצרת מקומית, שניתן להזמין מראש:

סלסלה כפרית עם בקבוק יין רוזה / לבן תוצרת יקב כרמי בת שלמה פלוס 2 כוסות ממותגות: 180 ש”ח

סלסלה כפרית עם בקבוק יין אדום תוצרת יקב כרמי בת שלמה פלוס שתי כוסות ממותגות: 200 ש”ח

סלסלה כפרית מפנקת עם תוספות: סלסלה כפרית, יין רוזה / לבן תוצרת יקב כרמי בת שלמה, שתי כוסות ממותגות, גבינות של משק הר פרחים, ריבה תוצרת אנט ברטה, קרקרים משובחים, חבילת פיצוחים איכותית: 280 ש”ח

סלסלה כפרית מפנקת עם תוספות: סלסלה כפרית, יין אדום תוצרת יקב כרמי בת שלמה, שתי כוסות ממותגות, גבינות של משק הר פרחים, ריבה תוצרת אנט ברטה, קרקרים משובחים, חבילת פיצוחים איכותית: 300 ש”ח

₪ 180.00 – ₪ 300.00

מתוך אתר הבית של עמותת התיירות כרמלים

ליצירת קשר ופרטים נוספים :

מרפסת יין וחברים בכפר האמנים עין הוד. ( גם בוויז 😃) מחנים בחוץ ונכנסים רגלית.

באתר בלינק של מרפסת היין –
https://carmelim.org.il/product/%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%9e%d7%aa-%d7%94%d7%a0%d7%93%d7%99%d7%91/

כרמלים:
@carmelim_tourism
@balcony_wine_einhod
carmelim1@hcarmel.org.il
49841114 -972+ 
04-9544666
משרד עמותת התיירות כרמלים נמצא בכפר האמנים עין הוד ( מול מסעדת דוניה רוסה )

2. משתלה "זרעים מציון" וסדנת צמחי מרפא וליקוט בכרם מהר״ל

איך הפכה משפחה של קצבים מעירק למגדלי פרחים,

הממונים על שמירת צמחי הבר של ארץ ישראל?

כל הסוד טמון במרכז קטן ופורח הנקרא "זרעים מציון" אשר הינו מרכז והצלה לפרחי בר וצמחי מרפא.

מקום המשלב משתלה פרחונית לצמחי בר בדגש על צמחי מרפא מהבר. וממוקם בקצה מושב כרם מהר"ל שבחוף הכרמל.

במרכז זה תוכלו לראות צמחי בר שונים, להכיר צמחי מרפא לריפוי מגוון מחלות:

החל מכאבי ראש ובטן, בעיות ריכוז ושינה ועד לצמחים שעוזרים בריפוי סוכרת וסרטן.

במקום יש גם חיות משק כמו: ארנבים, עיזים ואפילו חמור.

וכשמתהלכים במרחבי המשתלה והמרכז הפורחים והירוקים, בין הערוגות ובריכות דגים,

קשתות וחלונות נוף שבנה ציון סימן טוב בכבודו ובעצמו, מקבלים משב של גאוות יחידה אמיתי. מרגישים כמה המקום הזה צומח מתוך אהבה ומשפחה, ומסורת שעוברת בן אב לבן ולנכדיו.

כל אבן היא זיכרון של מי שיצר ובנה בה את המרכז, כל פינה קוראת לסלפי

ומרגישה כמו הגינה של "עליזה בארץ הפלאות", ואפשר לשבת לשמוע הרצאה מרתקת על המקום ועל העשייה הברוכה של "זרעים מציון" לשיקום נופי,

וגם לטעום מצמחי המרפא ומהשמנים שמפיקים בעצמם שהם נפלאים. ואפילו לקבל טיפים לריכוז והפרעות קשב או אפילו להסרת נקודות חן באופן טבעי…והכל נגיש ובלב פתוח.

עבודות שיקום נופי – קבלת שטח השיקום, ייצור של צמחי בר, שתילת השתילים ללא מערכת השקייה ועוד

הידעתם –

שכמעט בכל פרויקט בארץ לפיתוח כבישים ופיתוח עירוני קוראים לרוב ל"זרעים מציון",

שמסייעת להצלת צמחים לפני עבודות הפיתוח וגם לאחריו.

(חשבו על כל הדרכים היפות שראיתם מצפון ומדרום ובדרך לירושלים שמלאות ב"כוורות" צמחים נגד סחף ובפריחה יפה מצמחי הבר של ישראל ובמעברי העונות…כל זה מעשה ידם ועוד)

איך התחיל לפעול מרכז "זרעים מציון"?

הילה המדריכה, מרצה בפנינו במרכז המבקרים של זרעים מציון ומשתפת בסיפור שמחבר אותה בשורשים למרכז הזה,

שמתחיל בסבים שלה סבא חיים וסבתא הלה סימן טוב שעלו מעירק לארץ ישראל ב- 1935 בדרך (בילתי ליגאלי) לא חוקית,

הם עזרו בהקמת יוקנעם, הגיעו לפתח תקווה שם סבה של הילה היה באצ"ל.

לאחר מכן הם עברו לחיפה, שם סבה ניהל את קליטת העולים מעיראק בסוכנות עתלית משנת 1949 עד 1952.

ולאחר מכן עברו לכרם מהר"ל והקימו את "זרעים מציון" והביאו עימם בשורה חלוצית בעקבות צורך ומשבר…

וזה כמעט הסיפור של ישראל כולה שתמיד צומחת ממשברים, אז והיום.

הילה (שקרויה על שם סבתה) מספרת בעיניים בורקות,

איך בשנת 1955 לסבתה היו בעיות בלב

והציעו לסבה שיקח את אשתו החולה מחוץ לעיר אל אזור טבעי כמו כרם מהר"ל לגור באוויר הפתוח,

מתוך שאיפה שהדבר ישפר את בריאותה או לפחות יעניק לה מזור ויקל עליה בחייה.

הילה מספרת בחיוך שהסבים שלה היו העירקים היחידים בין עולים צ'כים רבים, וכשעברו לכרם מהר"ל,

סבה שהיה לו בית מטבחיים בעירק, בחר לגדל עדר כבשים ביישוב לפרנסתם וראה אנשים קוטפים צמחי מאכל ומוכרים אותם בשוק.
ולכן הוא ובניו בינהם ציון, אביה של הילה, ממשיך דרכו,

החלו לקטוף פרחי מאכל ולמכור בשווקים לתוספת פרנסה.

הידעתם – ניתן לתאם סיורים לקבוצות גדולות.

בין הסיורים : צמחי בר, צמחי מרפא ובריכה אקולוגית – סיור בסיסי , ובנוסף, שילוב צמחי בר בגינה הפרטית והציבורית- סיור מקצועי.

הנה הצצה למיזם "זרעים של תקווה"- שהוקם מטעם המרכז במלחמת "חרבות ברזל" לחיזוק העוטף:

ייצרנו מיקס זרעים חדש זרעים של תקווה! 🙏 המיקס מכיל 7 מינים- כל מין מייצג ישוב או בסיס שאליו חדרו מחבלי חמאס ופגעו בחיילים ואזרחים תמימים ומין נוסף לכלל הנפגעים.

פרג- בארי, סביון- כפר עזה, קחוון- מגן, ציפורנית- שדרות, חרצית- זיקים, תורמוס- נחל עוז, דגנית- מפקדת אוגדת עזה- רעים, שלמון- כלל הנפגעים במתקפה.

על כל גרם מהמיקס שתרכשו ותזרעו בגינה שלכם,

אנחנו נתרום את אותה הכמות לישובים שנפגעו, שיפזרו בשטחים הציבוריים ובגינות הבתים שנחרבו.

המינים הם מיני בר שנותנים פריחה אביבית ומזריעים את עצמם משנה לשנה.

הם לא זקוקים להשקיה כלל ומסתפקים במיי הגשמים כדי לפרוח.

זה הזמן לזרוע זה הזמן להראות לכולם שעל כל צמח אחד שהם החריבו, אנחנו נפזר אלפי זרעים. 🌱

אף אחד לא יזיז אותנו מהבית שלנו! 💪 אף אחד לא יערער את המקום והביטחון שלנו!

אנחנו כוח ויחד נחזיר את הפרחים והתקווה לעוטף שלנו.

נשמח לקבל מכם תמונות של הזריעה, תהליך הנביטה וכמובן הפריחה המרגשת, אותם נפרסם אצלנו באתר ובמדיה.

נזרע ולא נשכח! 🥀

להזמנת מיקס זרעים של תקווה https://katzr.net/63fb40

צמחי מרפא –

ישראל הכי עשירה בצמחי בר בגלל במיקום ליד השבר הסורי אפריקאי והנדידה הרחבה בה של ציפורים,

במרכז מגדלים את רוב מיני צמחי הבר ובו למעלה מ- 1000 מינים לייצור פקעות, זרעים ושתילים

המחולקים לחלקות של רקפות, חצבים, בן חצב יקינטוני, חצבים, נרקיסים, כלניות, אזוב (זעתר), צמחי נחל ועוד…

אנחנו גם עשינו שופינג צמחי מרפא

ואני רכשתי במקום "נפית כפופה" לענייני קשב וריכוז ושינה טובה (מצוין להורדת הסטרס התקופתי:),

וגם "תערובת צמחי חליטה" שמשלבים צמחים כגון : נפית כפופה, אזוב מצוי, זוטה לבנה, צתרה ורודה, קורנית מקורקפת, ומרווה משולשת – מה שכיף שהמיקס הזה כבר מוכן בשקיות תה במיוחד עבורכם.

מושלם ל- TEA TIME!

ובנוסף, באתר "זרעים מציון" תמצאו שלל מידע וסרטונים כיפים על צמחי מרפא וגם על צמחי בר לגננים מבינכם,

וגם הזדמנות לרכוש מארזים של צמחי מרפא מהבר וכל זה מתוך הידע העצום כספרייה של ממש, של ציון סימן טוב והילה בתו והצוות הנפלא במקום.

מארז אמיר- צמחי מרפא מהבר / Amir's Box Medical Herbs

מארז אמיר- צמחי מרפא מהבר
עציץ גינת הבר שלי
זרעי פיגם מצוי , מרווה משולש, נפית כפופה , צתרה ורודה, זוטה לבנה מיקס צמחי מרפא לדבורים,
בקבוק שמן זית מעצים בני למעלה מ 1800 שנה
צנצנת דבש מפרחי בר

גינת הבר שלי – מארזי מתנה אקולוגיים טו גו:)

ל"זרעים מציון" יש שפע של מארזי מתנה לחגים ויום חול,

ביניהם קבלו זרקור למארז פרחי בר מתוק במיוחד –

ערכה להכנה עצמית של גינת פרחי בר ארץ ישראליים אצלכם בבית.

מה במארז "גינת הבר שלי"?

עציץ אקולוגי לחלוטין, עשוי סיבי קוקוס דחוסים,

דיסקית אדמה עשויה מכבול דחוס, שברגע ששופכים עליה מים חמימים היא מתנפחת

וממלאת את העציץ כולו ושקית זרעי בר שפורחים בשלל צבעים- פרג, סביון, קחוון, ציפורנית ותורמוס.

רוצים גם ? – כאן הקישור למארזים של "זרעים מציון"

ליצירת קשר ופרטים נוספים :

יש לתאם הגעה בטלפון מול ציון או הילה.

• רחוב העמק 52 ,מושב כרם מהר"ל, חוף הכרמל, מיקוד 3084000.
• משרד: 04-9841499
• פקס: 04-9840375
• ציון: 052-4471444
• הילה: 052-5048899
• דוא"ל: office@seedsfromzion.co.il

מרכז מבקרים א- ה 9:00-16:00
ו 9:00-15:00.

מתאים לכל הגילאים.

בימי שישי בשעות 09:00-15:00
( בשבת סגור )

קישור לפייסבוק של "זרעים מציון"-
https://www.facebook.com/share/S6K5Q1QmdCSvCWZm/?mibextid=qi2Omg

קישור לאתר של "זרעים מציון "-
Www.seedsfromzion.co.il

קישור לאינסטגרם של זרעים מציון-
@zion.seeds

3. מפעל סנדלי "שורש" בטירת הכרמל –

“הקשר הטבעי והבלתי אמצעי בין האדם לסובב אותו הוא מקור ההשראה והעשייה שלנו בשורש”

יוקי גיל, מייסד ובעלים

לכל אחד ואחת יש איזה זיכרון רחוק שלו עם סנדלי "שורש" מהצבא או הטיול הגדול,

עבורי, אני זוכרת שהחלטתי לפנות לעצמי לפני כמה שנים יום אחד בחודש,

בתוך שגרת העבודה וההדרכה הרציפה שלי,

וביום הזה הצטרפתי לקבוצת צלמים וצלמות בתוכנית שנקראת "נפגשים קבוע עם טל ישראל",

לפני כחמש-שש שנים בערך…

למפגש של צילומי טבע, בראנץ משגע מול הנופים הכי יפים של הארץ,

ורגע אמיתי ואישי בו פיניתי מקום לעצמי ולתחביב שעושה לי שמח בלב – צילום.

וביום הראשון למפגש, מצאתי את עצמי נוסעת עם חברים, שהרגע הכרתי בתוכנית,

עולים לטבריה בזמן זריחה ומוצאים עצמנו בחמש שש בבוקר עם רגלים במימי הכנרת הקרים בשעה הכי יפה ומנצנצת שלה.

וההרגשה הזו של סנדלי שורש כחולים וחדשים במים הקרירים בין הסלעים והאבנים הטובות של הכנרת,

היה רגע שמח כזה בתוכי של גאווה  שעשיתי את זה ופיניתי לי מקום למה שאני אוהבת באמת…
ושל כיף שסוף סוף, אני בחברת משוגעים כמוני:)

וזה נשאר לי בראש ועלה לי בחזרה במחשבה,

שהגעתי לכניסה של מפעלי שורש לביקור ושופינג מקומי יחד עם כל חברי לסיור.

מפעל שורש – מפעל כחול לבן:

הגענו לסיור במפעלי "שורש"  בלב טירת הכרמל,

כדי לחזות בתוצרת וגאווה מקומית של מפעל כחול לבן, שכל ישראלי מכיר…

מתוך הסיור במקום גילינו עד כמה מדובר בעסק בר-קיימא,

עם גגות סולאריות שמייצרות מדי שנה כ-רבע מיליון קוט”ש.

בתהליך ראשון מסוגו בארץ הפכו את "שורש" ממפעל סנדלים לאי אנרגטי שמייצר את החשמל עבור עצמו אך ורק מאנרגיית השמש.

מה שהוביל לכך שבתהליך ייצור של סנדלי שורש נפלטים אפס גזי חממה לאוויר. שזו ידיעה מרגשת לכל מי שאיכות הסביבה בנפשו.

בנוסף, גילינו עובדים חייכנים נעימים מכל קשת החברה הישראלית,

נשים וגברים כאחד שניכר כמה הם מסורים, כמה "תקתקנים", מחוברים למקום בשורשים, חרוצים ומלאי גאווה על התוצרת של "שורש" כשלהם.

שוחחנו עם נציגי מחלקות ולמדנו על תפקידם בכוח, הצטלמנו עם מנהלי עבודה עם ותק של 30 שנה ויותר

שהתחילו ממש מהבסיס וצמחו שם בחברה שנותנת מעוף ותנאים מכבדים לעובדים שלה.

עברנו בין קווי היצור ולמדנו על כל תהליך הפקת הסנדלים של שורש,

שבאמת נעשים עם הלב והנשמה תוך הקפדה על הפרטים הכי קטנים,(באמת, אפילו נתנו לנו לנסות בעצמנו:)

ויש משהו בלראות חברה ישראלית יוצרת, בתנאים סופר מתקדמים של אנרגיה ירוקה ואמצעים טכנולוגים, שצמחה מאפס בזכות יזמות ויצירתיות ישראלית, והקימה מפעל כחול לבן איכותי וחסר פשרות.

כל זה מעורר בכל מבקר ומבקרת המון גאווה. לכן ממליצה בחום על הגעה למרכז המבקרים של חברת "שורש". כדי שתהנו גם בעצמכם. ותקנו כחול לבן, במיוחד עכשיו.

הצצה לציוד הטקטי של חברת "שורש" – לכוננות ומלחמה

מפעל החיים הזה הוקם בשנת 1989 בקיבוץ החותרים ע”י יוקי גיל ודניאל בנוזיליו,

כעסק שהלך והתרחב מציוד טיול ופנאי ועד לציוד צבאי איכותי ומקומי, שהיה כל כך נזקק בתחילת המלחמה ב- 7 באוקטובר.

שיתפו אותנו בכל במהלך הסיור שלנו במקום בין המפעלים, שכולם פועלים על אנרגיה ירוקה,

כמו אי אנרגטי בלב טירת הכרמל, בין מכוניות חשמליות ומצגים לניטור חלוקת אנרגיה ברחבי המפעל…ורק זה מעצמו מרהיב ומרגש כיעד והישג.

בנוסף לכך גם סיפרו לנו על הלחץ הרב לספק ציוד בתחילת הלחימה לכל החיילים שהיו חסרי ציוד משלים והוקפצו להגן על המדינה.

וחברת "שורש" בשקט בשקט "נכנסה מתחת לאלונקה",

הקפיצה עובדים ועבדה במרתון קדחתני כדי לספק ולתרום לצבא ולחיילים שהגיעו ולכיתות הכוננות בעוטף ובצפון הארץ.

ההתגיסות הזו של "שורש", שהיא חברה ישראלית שפועלת מעל ל-30 שנים בעצמאות אנרגטית מדבקת ומקצוענות חסרת פשרות.

הינה חלק מה -DNA הישראלי שלה ושל מייסדיה, שמחוברים בשורשים לארץ הזו

ומגבים ותורמים בכל השנה ובמיוחד בעיתות חירום כחלק מהמערך המלחמתי. על זה מגיע להם ברכת יישר כוח אמיתית ואפילו משואה!

הצצה לציוד הטקטי של שורש

ציוד טיולים ושתיה בחברת "שורש" –

זו הנישה המוכרת יותר לכל לגבי "שורש", מסנדלי טיולים ועד לפק"ל קפה וערכות טיולים,

מנשאים ותיקי טיול ותרמילאות, ושלל אביזרים המקלים על טיולי לכת בארץ ובעולם. ויש משהו מרגש בזה, שזה משלנו.

מוצרים שמחזיקים לנו לרוב, זמן רב בשל איכותם וייחודיותם, שעוברים אפילו מדור לדור בין אחים מטיילים וחברים.

ואם כבר עצמאות אנרגטית, אנחנו הגענו להתרשם מליין הסנדלים החדשים של שורש "סנדלי סהרה"

סנדלים אופנתיים יומיומיים שאט אט נכנסים גם לקולקציה הישראלית של כולנו בנוחות וביופי שלה.

זאת בנוסף לטיולים ושטח כמובן.

והדבר הכי מיוחד שגילנו בסיור ושתאהבו גם לדעת, שהסנדל עצמו עשוי מאנרגיית השמש!

…ממש, Walking on sunshine!

וכמעטפת, לחובבי הטיולים גם הכרנו את ליין הבקבוקים הרב פעמי של שורש שנקרא –״קליקסיל״

בקבוק נוח ויומיומי בייצור ישראלי 🇮🇱 ליום במשרד ולטיולים עם הפטנט החדש שנפתח ונסגר בקליק!

עבורי כבלוגרית המטיילת בארץ ובחו"ל ( עקבו אחרי המסע שלי לקניה, אפריקה בקרוב…)

וכחובבת צילום וכמדריכת סיורים בנווה צדק ויפו, הבקבוק הזה באמת שידרג לי את הטיולים,

כיון שהוא שומר על קור וחום במשך כל שעות היום, בין אם מים קרים או תה/קפה חם בטו גו.

והקיבולת שלו מושלמת לטיולים, לצלמים היוצאים לטבע, למדריכי טבע ופנאי

ולכל מי שמחפש לשדרג לעצמו את ערכת הפעילות היומית שלו. לי זה באמת סגר פינה:)

רוצים גם? כל המוצרים של שורש לטיולים ופנאי כאן !

ליצירת קשר ופרטים נוספים :

מפעלי "שורש" : תנופה 7 , טירת כרמל

אתר הבית של "שורש"
פייסבוק של שורש

שעות פתיחה

א'-ה': 10:00-19:00 ו': 9:00-13:00
ערבי חג: 9:00-13:00
מועדי ישראל החנות סגורה

4.  ארוחת צהרים דרוזית מפנקת בדלית את כרמל באירוח ביתי אצל אימאן חלבי –

מוזמנים לארוחת מלכים מעשה ידיה להתפאר של אימאן, שפותחת עבורכם שולחן עם מיטב הבישול והמטבח הדרוזי האותנטי,

המשלב סלטים טריים, תבשילים חמים כמו מקלובה ומסח'ן ,מנסף אורז, בשרים (הפרגיות המתובלות היו חלום!) ומאפים,

והכל בתוצרת מקומית טריה וטעימה ממש!

זכינו להכיר את מטבחה של אימאן דרך החתן שלה, סם חלבי, ששמו נודע כיוצר ואמן

ובשנים האחרונות, וזה שהפך את דליית אל כרמל, כנקודת עלייה לרגל, בכדי לצפות ולחוות את "בית הצבעים" שלו. (עליו נדבר בהרחבה:)

ועל הדרך, עודד תנועה רבה לאזור שמסייעת ומקדמת עסקים קטנים, בתי קפה ומסעדות באזור.

וגם ובמיוחד את הסצנה הקולינרית של אירוח ביתי דרוזי אותנטי שניתן לשלב, כפי שעשינו אנחנו, עם הגיחה לבית הצבעים של סם.

אימאן חלבי- אירוח דרוזי בדליית אל כרמל.

אימאן, אישה רבת כישרונות, אם וסבתא רצינית, שכל המשפחה עוטפת אותה וסביבה.

גם היא, מסתבר מסיפוריו של סם, באה ממשפחה דרוזית מכובדת שהיתה מהחלוצים שקשרו את גורלם בגורל הארץ

והמדינה ועודדו בגיוס בוגריה לצה"ל מאז ועד היום. הגאווה הזו ניכרת גם בעיניה.

והיא, גאה גם בשורשים שלה ובעיקר בתבשילים ובמתכונים שירשה ועברו במשפחתה מנשות המשפחה עד אליה,

וכיום כל אלו וביתה הפורח והמקסים בדלית אל כרמל,

מאפשרים לה לארח בחפץ לב קבוצות ומשפחות גדולות שרוצים חוויה טעימה, איכותית ואותנטית.

אימאן מארחת קבוצות בביתה בין 15 עד 60 איש. בתיאום מראש.

זרקור ראוי על החברה הדרוזית ביום העצמאות ה – 76 –

ובנימה אישית, במיוחד אחרי ה- 7 באוקטובר, אני מאמינה שמגיע לעדה הזו יותר מהגעה לאירוח ופירגון לאוכל המרהיב שלה.

מגיע להם על ההקרבה והנאמנות, מסירות הנפש והרעות גם זכויות שוות לכל חיילי ישראל כאזרחים משרתים,

תורמים בנדיבות ומחויבים למדינה בכל ליבם ונפשם.

רצות לי בראש כל כך הרבה דוגמאות לנשים דרוזיות שאירחו חיילים בצפון,

שנתקעו ללא אוכל כשר או אוכל בכלל,

ופתחו את ביתם ומטבחם במיוחד בשבילם, כאילו היו כמו הילדים שלהן.

וגם גברים ונשים שהתגייסו ביום הזה בשדה הקרב וקפצו להגן על המולדת ולעזור לחלץ כמה שיכלו גם במחיר של "ריצה לאש".

וגם ביום הזיכרון נחשפנו לחיילים הרבים שאיבדה העדה המיוחדת הזו,

שגיבוריה אבדו בשדה הקרב בעזה ובצפון.

כל אלו, בנוסף לשכנות הטובה, לנועם ולאצילות שיש לעדה הזו, גרמו לי לבחור בזרקור עליהם דווקא ביום העצמאות הזה.

בשיר של עדן גולן באירוויזיון , היא שרה בעברית בסוף "לא צריך מילים גדולות, רק תפילות. תמיד אתה משאיר לי אור אחד קטן".

ונדמה שהעדה הדרוזית בכלל ואימאן וסם חלבי בפרט הם אור קטן בלב

שמאיר למרחקים מול כל החושך סביבנו.

ליצירת קשר ופרטים נוספים :

אימאן חלבי- אירוח דרוזי בדליית אל כרמל.
אוכל דרוזי מסורתי לקבוצות של 15-60 איש בדליית אל כרמל,

אירועים ואוכל ביתי בהזמנה מראש – 052-6630273

וייז – כרמי חלבי שמאי מקרקעין

אינסטגרם של אימן מטבח דרוזי אותנטי-
@eman.kitchen112

לתיאום הגעה מראש מול אימאן חלבי – 052-6630273

5. הכרות עם האמן והיוצר סם חלבי, בבית הצבעים בדלית אל כרמל

שמו של סם חלבי בהחלט כבר הולך לפניו, שמעתי עליו ועל בית הצבעים שלו, בכל כך הרבה פלטפורמות לפני שזכיתי להגיע בעצמי.

מה שמעיד על האדוות של היצירה שלו והייחודיות שבו שגורמת לכל הגבולות להפתח… והסקרנות עולה על כולם.

סם אמן צעיר וכרזמטי, חייכן ומוכשר המתהלך בגאווה בדלית אל כרמל שלו, וגורם לך ברגע, להרגיש שהבית שלו פתוח בפניך, הלכה למעשה ובפני כל מי שמגיעים לבית הצבעים שלו.

המחשבה של לקחת בית ילדות שלם , וילה של ממש, ולהפוך אותה למוזיאון חי ונושם, הוא קסם של ממש בעיני.

אני חושבת על ההורים שלי והמחשבה שאקח להם קיר בבית ואהפוך אותו ליצירה חופשית שלי,

הוא בגדר משימה בלתי אפשרית בחיי:)

ולכן יש משהו בלראות בית שלם על כל פינותיו, משעוליו, קומותיו ומדרגותיו,

שכולו צבוע בטכניקה המיוחד של סם, שגורם לך פשוט להרגיש חופשי.

כי זו מידה מסוימת של אומץ וחירות מחשבה, של שחרור מעכבות ומסורות שכובלות אותך למה מותר? ומה יגידו?,

ובמקום זה מוצגת מולנו פרשנות חדשה לבית, למשפחה, לגבולות היצירה שאין לה גבול.. וכל אלו ממלאים את כל חדרי הלב בהשראה.

בית הצבעים

בית הצבעים הינו הבית המקורי של משפחתו של סם, שם גדל והתחנך.

וכיום סם הפך אותו ליצירת אומנות אחת מפוארת בשיתוף חברת הצבע הישראלית "נירלט",

התומכת באמנים מקומיים ונרתמה לפרוייקט עם 1800 ליטר צבע.

במקום תמצאו גם מיצג אוטובוס שהעניקה חברת דן לטובת הפרויקט ואפילו הפתעה נוספת בגג

(אבל לא מגלה, בשביל לשמור על אפקט ה- "WOW " שלכם:)

הבית משלב מייצגי אומנות, פירוטכניקה, אולם מבקרים אינטימי,

בו סם מקרין סרט יפה ומרגש על תהליך היצירה של בית הצבעים

ועל סיפור המשפחתי שלו.

תוכלו לתאם הגעה לאחד הסיורים במקום ולקחת חלק בסדנת אומנות עם סם בהשראת בית הצבעים,

בו סם יצור "עליכם" ואיתכם,

יצירות חדשות מתוך אביזרים ובגדים שתביאו להחלפה עימכם. (קחו בחשבון להביא שקיות וגם מגבונים אקסטרא 🙂

ליצירת קשר ופרטים נוספים :

אתר הבית של סם חלבי

האינסטגרם של סם חלבי

פתוח לקהל כל ימות השבוע – לינק לרכישת כרטיסים!

ימים א-ה ושבת בין 10:00 -16:00 ,יום שישי 10:00 -15:00

• מחיר רגיל – ₪45
• משפחה(עד 3 ילדים) – ₪110
• חייל בשירות/אזרח ותיק – ₪30
• לקבוצות ומורה דרך נא לצור קשר לתיאום הגעה!
• בוויז – בית הצבעים של סם חלבי-שכונת חלית עלי, דליית אל כרמל.
• טלפון – 052-3635678 | 050-2257082
• מייל – os.201089@gmail.com

לסיכום – יום עצמאות 76 שמח ישראל!

כבת לאב ששכל את אחיו יוסף סתוי ז"ל במלחמת יום הכיפורים.

יום הזיכרון תמיד קשור אצלנו לטקסים צבאיים,

למחוות קהילתיות בניסיון לשמור על ההמשכיות של הדוד שנפל,

וגם היום הגענו לבית העלמין הצבאי ברחובות

והתמלאנו עצב מנקודות החיכוך והנפיצות של התקופה בין המשפחות השכולות השונות ונציגי הממשלה.

הכאב נוכח שם, בלי קשר למי צודק וטועה.

והשנה היה ניכר בדברים הקטנים כמו החניות התפוסות בדרך

וגודש האנשים על המדרגות בכניסות, שהתרחבנו ומשפחות חדשות הצטרפו לשכול גם השנה. וזה מעצמו מראה עצוב מאד

אבל גם זכינו לחסד ביום הזה, וראינו את הטוב והיפה שבאנשיה של הארץ הזאת,

בנדיבות, העזרה והנועם , ואיך שנחלצו לעזרתנו…

והכל בזכות פנצ'ר אחד בגלגל , עליו מוזמנים לקרא כאן!

הרוח הזו פועמת בכל כך הרבה ישראלים וישראליות, וזה האור הקטן שמאיר לנו בחשכה.

אז לכל מי שמרגיש ביום הזיכרון הזה שהלב עוד מכווץ, שהכאב מכביד ולא מרפה.

מקווה שהכתבה הזו תיתן לכם מעט מזור.

שתאיר לכם על הטוב והיפה של הארץ הזאת.

על כל ההולכים ב"שביל ישראל", הנפגשים בנקודת החיבור בין הצפון והדרום, ליין וחברים במרפסת הכי יפה בעין הוד.

עם התוצרת החקלאית הנפלאה שלה של יקביה,

שהיא גם מעניקה לנו סיבה ותזכורת, לשמוח בחלקנו ולהרים לחיים מלאי טוב.

לכל החולפים בכבישי הארץ, הרואים איך למרות הכל,

בכל שנה ושנה היא פורחת מחדש ומתמלאת בפרחי בר יפים וצבעוניים ,

תודות למיזמים של "זרעים מציון" שדואגים דור אחר דור להציל ולהפריח את צמחי הבר של הארץ הזאת. מדור העולים ועד לדור הטיק טוק, כולם רואים בכך את מפעל חייהם.

וגם בזכות מפעל ישראלי כחול-לבן כמו "שורש",

שאת כל האנרגיה והמשאבים שלו הוא מחזיר לקהילה שממנו הוא צומח בטירת הכרמל,

ודואג לפרנסה הגונה, לתוצרת המכבדת את איכות הסביבה, חדשנית ואיכותית במוצריה,

שכולנו גאים ללבוש ולנעול כישראלים גאים בארץ וברחבי העולם.

וגם ביום העצמאות ה76 ,

אנחנו מוקרי תודה לשותפים שלנו לדרך, לאנשים הטובים של הקהילה הדרוזית, כמו אימאן וסם חלבי,

שלוקחים חלק במסע הכבד של כולנו ומגיע לעדה הזו הכבוד,

הזכויות והגאווה של כולנו על ההקרבה, על הדלת והלב הפתוח.

ועל האירוח הנדיב והיצירה חוצת הגבולות שמאתגרת גם אותנו להסתכל על "הבית" שגדלנו בו כולנו

וליצור ממנו משהו חדש בצבעים שלנו.

*תודה לכל העוסקות והעוסקים במלאכה על יום גדוש בגאווה ישראלית.👏🏻👏🏻*👏🏻👏🏻

למען הגילוי הנאות, הוזמנו כחלק מיום סיור של יוצרי תוכן ועיתונאים, כדי לשים זרקור על אטרקציות ותיירות בכרמל והסביבה,
והיה פשוט ממלא בגאווה והנאה, שמעט חסרים לנו בימים אלה כל כך.

תודה לדנה חפצדי על הפקת היום ולאבידוב ברנשטיין על התמונות המחמיאות שחלקן משובצות גם כאן

למירב , סיגל פלדמן ונועה, וגם ללירון וספיר על התזכורת החשובה הזו

שהשורשים שלנו טובים מאד ושתמיד יש למה להמשיך ולצמוח בארץ הזאת.🌱

ותודה לליאור מקינדרלנד, שהיה נהג השודים שלי ליום כחול לבן משלנו

ובזכותו הצלחנו לטייל בין הנקודות, (גם אם מדי פעם היו בעיות קליטה בוויז בגלל התקופה😊🥰)

הערה- גם את זה קחו בחשבון בעת הזו ותביאו איתכם מפה, ממש כמו פעם, לכל מקרה!
הנוף בהחלט שווה את זה והאזור פורח ומשגע עם שקיעות מרהיבות ושווה בהחלט קפיצה וביקור.