לרגל פסטיבל הקפה ” Coffee Fest 2022 ” שמגיע השבוע לנווה צדק בין התאריכים 13-15.9.22 במתחם התחנה.
רציתי להמליץ לכם על 5 בתי קפה מתוקים ושווים ביקור בשכונה הכי יפה בתל אביב, שגיליתי ואף שילבתי כחלק מהסיורים שלי בנווה צדק.
חלקם חדשים ונפתחו ממש לאחרונה בשנות הקורונה, אחרים עם וותק טיפה יותר משמעותי ויש גם כאלו שיש להם ייחודיות מסוימת ששווים שתגלו אותם מחדש.
1. “קפה נחת” – בא לשכונה קפה חדש!
אחרי שנים שבהם ביסס “קפה נחת” את מעמדו בכיכר דיזנגוף, הגיע הזמן לפתוח סניף נוסף שלו במתחם התחנה שעבר בשנים האחרונות שינוים רבים.
תקופת הקורונה גרמה למתחם התחנה להתכנס מעט לתוך עצמו, חנויות מסוימות נאלצו לסגור,
אחרות הקפיאו את פעילותן וחזרו לזרוח בתקופה האחרונה מחדש (ויקי כרסיטינה, טש וטשה ועוד) וסגירה של חנות אחת איפשר מקום לפתיחה של חנות אחרת.
וזה מה שהביא לפתיחתו של קפה נחת בסניפו החדש שנחנך ממש לפני כחודש ב-4.8.22 והוא הקפה הכי חדש שלנו בשכונה!
קפה נחת, השייך לדן אוריאלי ואסף ביטון, ממוקם ממש ביציאה האחורית של מתחם התחנה לכיון הרכבת הקלה – תחנת אליפלט, שנמצאת בימים אלו בשלבי פילוט מתקדם.
אז אם יש “אנדרגראונד”, ויש רכבת קלה תחתית, ופארק מסילה משגע לפיקניק ומתחם תחנה תוסס שמתעורר מחדש, צריך גם בית קפה בסטייל שיביא לשכונה הרבה נחת!
מה מיוחד בו?
קפה נחת שותף פעיל לתופעה שמכונה ה”גל השלישי של הקפה” או קפה מומחיות (specialty)
שבגדול זו תופעה שהחלה כתנועת מחאה נגד תאגידי קפה כמו “סטארבקס” וניסתה לפנות מקום לתנועה טבעית יותר במקום גלובלי, לגלוקלי. (גאווה מקומית)
להתגאות בחנויות בוטיק קטנות שמייצרות בעצמן ברמה גבוהה ואיכותית
והזרקור הזה על קפה בוטיק מבטא שינוי אצל צרכני הקפה שלא מחפשים עוד את הקפה הזול כמו בימי ה”קופיקיס” ב-5 ש”ח,
אלא כעת מחפשים את הקפה הייחודי שמציע טריות קלייה מקומית ומנעד רחב של טעמים ואפשרויות.
תחשבו על זה כמו יקב בוטיק שניתן לנסות בו טעימות של סוגי יין שונים. הצרכנים הפכו למביני עניין וקפה נחת בהחלט מעניק חווית קפה שלמה ועמוקה.
בנוסף, בית הקפה מציע מספר חללים ביניהם, חדר שקוף בו ישנן מכונות ובית קליה של ממש עם קפה טרי בכל יום ובארומה נהדרת
וגם חדר ישיבות ותצוגה (show room) לתיאום מראש של אירוע או ישיבה חגיגית, הרצאות וסדנאות.
כמו ההרצאה האחרונה עבור צוות שגרירות אתיופיה שהגיעו לטעום ולשמוע על סוגי הקפה במקום ולטעום את סדרת הקפה המוזהבת המציגה שני סוגים של קפה אתיופי מהפכני ומובחר.
וכמובן גם אספרסו בר וחנות לרכישת מוצרי קפה וקפה טחון טרי במקום במגוון טעמים עם מגוון די עשיר בסוגי קפה איכותיים ועולמיים. (שאלו על מונלייט, דאטרה מברזיל…)
בנוסף, התפריט מציע גם מאפים טריים בכל בוקר מבית המאפה עמיתה, סנדוויצים, ועוד
ובקרוב יצא לו”ז משגע של סדנאות קפה במקום. אז שווה לעקוב אחריהם ולקפוץ להתחדש בקפה ספשיאלטי אמיתי.
הפרטים הקטנים –
מתחם התחנה רחוב אשקלון 16, תל אביב
03-6397832
דף פייסבוק קפה נחת- https://www.facebook.com/Nachatcafe/
אתר קפה נחת- https://www.nahatcoffee.com/he/
2. “קפה אקבר”- Akbar – אקבר בר | מסעדה | קפה | משתלה | יין – קפה מולטי!
הרבה פעמים שאני כותבת על עצמי כעצמאית שאני גם מדריכת סיורים בנווה צדק, גם יוצרת תוכן ובלוגרית טיולים עם הבלוג “זמן איכות”- www.danatime.com
וגם צלמת , אשת חינוך ומומחית לשיווק דיגיטלי עבור עסקים.
יש את מי שהתחברו לשפע שאני מציעה לרב תחומיות הזו או במונחים של היום “מולטי פוטנציאליות” ,
ויש את מי שקצת יותר “הולד סקול” או “הולד פאשן” נאמר, שירצה ממני מיקוד במשהו אחד לפחות שבוא הפורטה שלי. שניהם צודקים.
כי עובדה שיש לנו את קפה נחת בסעיף הראשון שמראה את העוצמה שבלהיות בוטיק וייחודי בתחומך.
אבל הייתי רוצה לשים זרקור על תופעה נוספת והיא המולטי-פוטנציאליות- (מילה ארוכה, אני יודעת!:)
אבל בקצרה היא מבטאת בחירה להתעמק בכמה תחומים במקביל ועדין להיות טוב בכולן.
מה מיוחד בו?
קפה אקבר מייצג בעיני את הקונספט הזה, כיון שהוא גם משתלה משגעת, יפה עוד מהגינה שלו פנימה אל תוך החנות, גם חנות יין איכותית, גם מסעדה עם תפריט משמח לב,
וגם בית קפה כמובן, המציע זני קפה טרים ואיכותיים לשתות במקום או לקחת בטו גו לצד ויטרינה מלאה בעוגות ומאפים שווים .
לקפה אקבר- Akbar יש את בסיס האם ביפו שמוכר יותר כ- Akbar home garden, ואת “האקבר קופי שופ”, האחות הקטנה והחדשה יחסית במתחם התחנה בנווה צדק.
“אקבר הום גרדן וקופי שופ משוק הפשפשים נוחתים בפארק התחנה! הבר הצבעוני משוק הפשפשים תופס נקודה תל אביבית אצלנו, הפעם בגרסת קפה משתלה.
בקיצור, אותה חוויה אקברית יפואית, רק בלוקיישן חדש ומיוחד. קפצו לבקר ~ ”
מתוך דף מתחם התחנה ועצירה לתדלק בו קפה ומאפה ולקחת לשבת בים הסמוך בשקיעה או לקפוץ דווקא לצד השני לפארק המסילה היפה והציבורי ולהנות מבוקר או אחה”צ נעימים בין העוברים ושבים של השכונה. (גל גדות ביניהם:)
ועל הדרך לרכז קניות במקום אחד ולהתחדש בעציץ או זרעים לשתילת חורף וגם לקנות קפה טו גו הביתה,
או לעצור לאכול צהרים במקום לא יקר ביחס למסעדות גורמה סביבו (פופינה, דלאל, ועוד) או לקנות כמה פרודוקטים ולעשות פיקניק בעצמכם…כל זה ועוד מחכה לכם באקבר.
ומהצצה בתפריט של האקבר הום גארדן ביפו, יש אפילו רגישות ומודעות לגלוטן בתפריט אז אני מאמינה שזה יעבור גם לקופי שופ הקטנטנה במתחם התחנה. ותהנו מהשפע!:)
הפרטים הקטנים-
שעות פתיחה > א’-ה’ 9:00-19:00 ו’-ש’ 9:00-16:00
דף הפיסבוק של קפה אקבר- https://www.facebook.com/Akbar.co.il/
אתר האקבר-Akbar https://www.akbar.co.il/
3. אלכסנדר בולונג’רי – מאפייה צעירה בלב “פריז הקטנה” נווה צדק
תקופת הקורונה קצת שיחקה עם החנויות בתל אביב ויפו ב”משחק כיסאות”, ואת מקומה של מסעדת האנוי תפסה מאפיית בוטיק בשם “אלכסנדר בולונג’רי “.
השייכת לשף-קונדיטור, והבעלים, אלכס ברמן – אלכס המוכשר שצבר פז”מ וניסיון במוסדות מוכרים בעיר כמו בולונזרי 96 והאורבן בייקרי וצבר לעצמו ניסיון של מעל 10 שנים בענף בנוסף לזכייה בתחרות ישראל לקונדטוריה(2018).
פתח כעת פנינה משלו ברחוב לילנבלום 18 בתל אביב, בקצוות של שכונת נווה צדק עצמה.
“ברחובות היפיפיים של נווה צדק, בלב תל אביב, שוכנת לה מאפיית הבוטיק שלנו-בכל יום, עוד לפני עלות השחר,
תוכלו לעבור במקום ולראות דרך קיר הזכוכית המבריק את צוות האופים החרוצים שלנו ממלאים את התנורים במאפים מתוקים ובלחמים עשירים.
“אלכסנדר” הוא בולונז’רי אותנטי המביא את עולם האפייה הצרפתי אליכם לתל אביב” (מתוך אתר אלכסנדר בולונג’רי )
מה מיוחד בו?
המאפיה מחולקת לחנות עצמה בה בית הקפה ולצידה מאחורי זכוכית מסקרנת ניתן לראות את כל תהליך העבודה של האופים והיפים בפעולה בצוות של אלכס.
הזדמנות להרגיש את הטריות ואת המשמעות של קפה “ארטסנל”- בעבודת יד.
שכל המוצרים בו הן בעבודת ידים הטובה של אלכס וצוותו המסור וזה חלק בלתי נפרד מהמהות של המקום.
“תהליך הכנת הלחמים והמאפים שלנו נעשה בשיטות המסורתיות של הקונדטוריה הצרפתית תוך הקפדה על חומרי הגלם האיכותיים ביותר ושקיפות מלאה ללקוחותינו.” (מתוך אתר אלכסנדר בולונג’רי )
מביקור במקום שוחחתי עם נעמי המוכרת הקסומה, שגידלתי אותה אצלי במרכז הנוער השכונתי בנווה צדק עוד בימי כרכזת הנוער שלה
וזכיתי שתעשה לי “סיור מודרך” בעצמה בין המאפים המיוחדים והמומלצים לדעתה.
ובהזדמנות אחרת, זכיתי להכיר מקרוב את אלכס עצמו ווביחד לחשוב על שיתוף פעולנ ולצרף אותו כנקודת עצירה טעימה במיוחד בסיורי הvip שלי בנווה צדק השנה.
והכי כיף בעיני, זו ההזדמנות לראות את הויטרינה הנוצצת במאפים מסוכרים ומסקרנים שלא רואים בכל מקום.
יש מוכרים יותר כמו בריוש עם תוספות, “פאו דה שוקולה” (קוראסון שוקולד צרפתי), ועוגות באסקיות .
ומוכרים פחות, כמו “הגרמושקה” עם קרם משגע בפנים וה”קראפין” שהוא שילוב של קוראסון ומאפין משגע ועוד
במקום יש מכירה של לחמים טריים בנוסף לסנדוויצים, שתיה קלה וחמה וזו נקודת עצירה מצוינת לקפה טו גו וסמוך גם כן לפארק המסילה.
שעות פתיחה: א, ו – 08:00-14:00 ב-ה- 08:00-18:00
*עד גמר המלאי עלות המאפים 14-18 ₪ ליחידה
לדף הפייסבוק של אלכסנדר בולונג’רי – https://www.facebook.com/AlexanderTelv
לאתר אלכסנדר בולונג’רי – https://alexandertlv.com/
4.דלי קיוסק- kiosk.est.1920- (קיוסק משנת 1920!!!) עידכון 25.2.23- המקום נסגר לפני מספר חודשים.
אחרי שגילתי לכם 3 בצי קפה חדשים וצעירים יחסית בשכונה, קבלו בית קפה שנחשב בלוקישן שלו לוותיק ביותר מכולם או מימיה הראשונים של נווה צדק כשתל אביב היתה רק בחיתוליה!
מה מיוחד בו?
מדובר בשילוב בין שני מתחמים יחסית צמודים זה לזה, מצד אחד המסעדה והקיוסק קפה ומצד שני המעדניה.
ולמי ששומר כשרות, זה אוצר אמיתי כי כל כך מאתגר למצוא מקומות כשרים ולא מפונפנים בתל אביב והדלי קיוסק הוא כזה.
במעדניה תמצאו דליקטסים כמו מקרר עם גבינות, סלטים, סוגי שמן כמהין, ממרחים , עוגיות ועוגות וגם מאפים ובגטים טריים בכל יום. (חייבים לנסות את המאפה תפוחים המטריף שלהם לצד קפה טוב!)
ובמסעדה והקיוסק קפה תמצאו תפריט מושלם של קוקטילים, קפה קר וחם, סלטים עם גבינות טובות, וגם את ה”פטיט דא ג’ונא” (ארוחת בוקר קלה) הכי צרפתית בעיר. אוצר קולינרי כיפי ורענן להתחיל את הבוקר.
התרגום הוא ארוחת בוקר קטנה והצרפתים שהאוכל שלהם הוא תמיד איכותי ופטיט נוהגים לפתוח את הבוקר שלהם קצת אחרת מארוחת בוקר ישראלית:)
ומתניעים גם בעדינות ובטוב טעם עם בגטים טריים וחמים מהתנור, ריבות מפירות העונה בעבודת יד, חמאה משגעת, קפה איכותי ומיץ סחוט טרי ושאר דליקטסים.
לי יצא העונג לארח בנווה צדק, קבוצה מקסימה של גננות, מטפלות וסייעות מאזור בית שאן ומירב..
וכשהן ביקשו ממני לארגן להם סיור כשר באווירה צרפתית משגעת כמו שיש רק בשכונת נווה צדק היפה, מיד ידעתי שהולכת להיות להם חוויה טעימה במיוחד.
והתחלנו את הבוקר עם “פטיט דה ג’ונא” מבית הדלי קיוסק, kiosk.est.1920 , Kiosk Est 1920 – קיוסק מאז 1920
מוסד שיש לו המון היסטוריה והתחדש על ידי הבעלים מיכאל ומשפחתו שהגיעו מצרפת והביאו עימם את הקולינריה הפריזאית האיכותית היישר לישראל.
מה שמושך במהלך כל שעות היום את העולים מצרפת ואחרים שלומדים באולפן לילנבלום הסמוך וגרים בשכונת נווה צדק שהפכה עם השנים ל”פריז הקטנה”.
מוזמנים להצטרף לסיורים הבאים שלי בנווה צדק כדי לגלות את מה שעומד מאחורי המהפך של השכונה והשינוי הצרפתי שלה.
ולהנות ממקומות מיוחדים ואנשים מקסימים כאלה שלא נמצאים ברחוב הראשי בהכרח ודווקא ההכרות עימם עושה את כל ההבדל !
פרטים על הסיור – https://greeninvoice.shop/A-tour-of-Neve-Tzedek-Little-Paris-in-Tel-Aviv
הפרטים הקטנים על הדלי קיוסק-
לילנבלום 3, תל אביב
03-7933830
שעות פתיחה: א-ה – 08:00-20:00
דף הפייסבוק- https://www.facebook.com/kiosk1920
5. מה ג’ולי -Ma jolie – בית קפה וגלרית אומנות בלב נווה צדק.
מדובר באחד מבית הקפה המועדפים עלי בשכונה, גם בגלל הסטייל הצרפתי המשגע שלו וגם בזכות דויד, שימי ואלעד ושאר הצוות כמו שקד ושרלוט ונוספים …
שהם הלב של המקום והאנשים היקרים ואכפתיים שמתפעלים אותו בשוטף וגורמים לכל מי שבא להרגיש בן בית.
השירות ברמה מאד גבוהה, חומרי הגלם איכותיים והאוכל נעשה טרי ומפנק על ידי השף הביתי בפינה הפנימית של בית הקפה.
בבית הקפה תמצאו גם אפשרות לישיבה בחוץ שעדיפה ונעימה בשעות אחה”צ כשמגיעה בריזה מהים,
ויש גם חלל פנימי רחב ובו הגלריה וגם חצר פנימית צידית לאירוח קבוצה גדולה יותר.
וכיאה למקום עם סטייל, יש בתפריט מעבר לאוכל גם אלכוהול שמתאים לאפרטיב היומי.
וגם במקום מתקיימים אירועים מיוחדים כמו השקות של תערוכות, הרצאות ולעיתים אירועים סגורים בתיאום מראש.
Happy hour 1+1 על כל היינות בכל יום בין 16:30-20:00
תפריט עשיר שמשלב ארוחות בוקר, סלטים ומאפים, סנדוויצים מפנקים, ומתוקים לצד הקפה.
מה מיוחד בו?
גם האווירה של בית קפה קטן וצרפתי עם פינות הישיבה היפות שלו הפונות לרחוב פינס כמו בפריז רק בקטנה.
וגם השילוב בין בית קפה וגלריה עם תערוכות מתחלפות. לאחרונה הוצגו בו יצירותיו של דוד ד’אור וכעת מוצגות יצירותיה של לאדה לפידוס.
הפרטים הקטנים:
רחוב פינס 36, נווה צדק
פתוחים כל יום עד 19:00 כולל סופ”ש
054-4435643
דף הפייסבוק של ה-ma jolie https://www.facebook.com/majolietlv
בחלק הבא,
נספר על עוד פינות קפה בנווה צדק ונספר על “המיזון קייסר” הצרפתי, על המוסד הקולינרי המוכר “דלאל בייקרי”, על בית הקפה “עלמה” וקפה “נינה” ברחוב הראשי בשבזי
וגם נגלה לכם איפה מתקיימת שעת התה האנגלית של מסעדת וויס? ועוד הפתעות בשכונה הכי יפה בתל אביב.
ובינתיים מוזמנים לקפוץ לפסטיבל הקפה במתחם התחנה ולרכוש כרטיס בעלות של 89 ש”ח כדי לשריין לכם מקום לאחד מימי הפסטיבל:
לדף הפסטיבל – Coffee Fest 2022 https://eventbuzz.co.il/lp/event/coffeefest2022?fbclid=IwAR1ZrA4v49bdfr4NzNzesi3Gf_acoVvwtU5BTHjBJom5Avbdj3xxQ1XuQZ0
נהניתי מאוד מהכתבה שלך !
תודה רבה לך